Dal 1 al 7 agosto di ogni anno si svolge il “Birra e Sound” il primo festival europeo della birra nel Salento, organizzato per offrire il piacere di serate trascorse in compagnia di amici e di un buon boccale di birra.
Un evento rivolto non solo verso gruppi di giovani curiosi e amanti della birra ma pensato anche per una clientela più esigente e attenta che si è staccata dall’aspetto tradizionale d’intendere questa bevanda ed è attratta da un nuovo modo di bere birra, un settore che oggi conta migliaia di consumatori così come tantissimi prodotti di qualità, provenienti da qualsiasi angolo d’Europa, che stanno conquistando il palato di molte persone oltre a rappresentare un veicolo di cultura nell’ambito di una gastronomia di nicchia.
Una “cittadella internazionale della birra”, creata presso l’area mercatale di Leverano, in provincia di Lecce, uno spazio espositivo di c.a 10.000 mtq. e allestito con strutture precostituite, all’interno del quale sarà concentrato il mondo europeo della birra, in un percorso teso a far rivivere il fascino originale e l’atmosfera caratteristica di pub inglesi, danesi, spagnoli, tedeschi, irlandesi, scozzesi e di altre culture birraie e dove poter degustare oltre 150 tipologie di birra alla spina e specialità in bottiglia.
Questa manifestazione vuole attrarre un grande flusso di pubblico non solo regionale ma soprattutto di turisti in cerca di eventi particolari, riproponendo il fascino e l’atmosfera tipica dei classici luoghi di produzione, dei profumi intensi di birre non sempre conosciute al pubblico, all’interno di un’ambientazione folkloristica tipica dei paesi di tradizione birraia.
Durante questa manifestazione, si parlerà molto di gastronomia, musica e cultura birraia, infatti, nelle sei giornate di svolgimento, sono previsti diversi momenti che daranno luogo a:
– Visite del pubblico nei vari stands sistemati lungo un percorso mirato all’interno della cittadella;
– Organizzazione di spettacoli ed esibizioni di gruppi musicali salentini e artisti nazionali e internazionali;
– Degustazioni di oltre 150 tipi di birra all’interno di tipiche ambientazioni allestite in termini originali lungo tutto il percorso;
– Organizzazione di un seminario per la conoscenza del mondo birraio e di un master per l’apprendimento della degustazione della birra e dell’abbinamento cibo-birra, con la presenza di Zitologi e Mastri birrai. La loro partecipazione darà vita anche a veri e propri momenti di degustazione di birre da meditazione, per gli amanti di vere e proprie peculiarità birrarie spillate con metodo;
– Organizzazione di un area destinata alla promozione e vendita di prodotti gastronomici legati sia alle tradizioni locali che a culture straniere diverse, le quali presentano buone affinità con il gusto della birra;
– Organizzazione di sei serate musicali a tema, da legare al mondo della birra e della gastronomia locale.
Con quest’evento si vuole riconfermare un appuntamento culturale che, sin dalla prima edizione e per le successive, unisca la gastronomia tipica alla musica e a un prodotto di qualità come la birra per favorire convivialità e socializzazione.
Dopo il grande successo delle scorse edizioni (200.000 presenze) si confermano le aree che sono il fiore all’occhiello dell’evento:
– la prima è riservata agli intolleranti, un area dedicata al food e alla birra gluten free, facendo in modo che Birra e Sound sia un momento dove tutti senza nessuna distinzione possano divertirsi e godersi la serata;
– la seconda novità è l’area destinata alle birre artigianali di qualità (Area Birrarte), dove all’interno dell’area saranno presenti i più importanti birrifici artigianali italiani che proporranno le loro specialità birrarie dove si potrà anche visitare un impianto di produzione di birra artigianale;
– la terza è l’area dedicata alla solidarietà, dove saranno presenti diverse associazioni finalizzate alla raccolta di fondi destinati ai meno fortunati.
